Bagi yang sudah familiar dengan makanan cepat saji pasti sudah kenal dengan nugget. Nugget adalah olahan daging yang dipadukan dengan tepung dan dibentuk sesuai keinginan. Biasanya berbentuk kepingan balok pipih. dagingnya berasal dari daging ayam maupun dari ikan. Biasanya nugget digoreng hingga menjadi renyah dan gurih.
Sajian uduk nugget terdiri dari seporsi nasi uduk yang beraroma khas nasi santan, dua potong nugget ayam (produk nugget yang lulus BPOM dan halal MUI lho), salad buah, sambal pecel dan kerupuk.
Uduknya diolah dengan 9 jenis rempah-rempah indonesia. Aromanya akan sangat menggugah selera makan. dimasak dengan 4 tahap yaitu perendaman beras, pengaronan, penyerapan santan, lalu pengukusan. durasinya dapat mencapai 2 jam. Pastinya bukan uduk biasa. Eh, ada salad juga? betul. salad ini terdiri dari apel, mentimun, wortel, dan bengkoang, lalu di siram dan diaduk memakai mayonaise jenis salad dressing thousand island. rasanya manis dan lembut memanjakan lidah. semakin lengkap dengan sambal pecel. Sambal pecel yang merupakan perpaduan sambal goang dengan sambal pecel ini menghasilkan sambal yang wangi dan sedap. Penaburan bawang goreng akan menambah wangi nasi uduknya. Serta krupuk menjadikan sajian lebih meriah.
Perpaduan antara citarasa tradisional dan modern memberikan sensasi makan yang lain dari uduk biasanya.
Mudah-mudahan pada tulisan selanjutnya dapat disajikan resep dan cara pembuatannya.
